Архив метки: черника

Черничный курд

Черничный курд

Черничный курд

Курд – разновидность заварного крема на основе фруктового сока. Прекрасно подходит для начинки капкейков, промазки тортов, пирогов и просто на тост к чаю. Очень нежный вкус и текстура. Готовят как классические курды из лимонов так и любых ягод, фруктов и бывают даже, довольно-таки,  пикантные курды, например, кофейные или базиликовые.

Сегодня хочу рассказать о рецепте черничного курда. У него не такой ярко выраженный вкус черники, как допустим, у лимонного или апельсинового, он скорее нежно утонченный. А цвет просто невероятный!  Читать далее