Салат с мелотрией, фетой и оливками с базиликовой заправкой

салат с мелотрией, фетой и оливками

Очень хочется лета, поэтому и решила опубликовать именно этот рецепт. Особенно он подойдет тем, кто вырастил это чудо растение, но не знает, что с ним делать. :) Плоды мелотрии похожи внешне на маленькие арбузики, но со вкусом огурца и с небольшой кислинкой. Но вот в просторах интернета, в основном  только рецепты маринованной мелотрии, а ведь хочется раскрыть вкус именно свежего плода. Так и родился рецепт этого салата, где все ингредиенты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга.

*Мелотрия

*Фета

*Оливки

*Оливковое масло

*Свежий базилик

Для начала приготовим заправку. Свежие листочки базилика залейте оливковым маслом и дайте немного постоять. Очень удобно делать это в маленьких баночках, и хранить остатки в холодильнике до следующего салата. По желанию можно добавить капельку лимонного сока в заправку.

Ну а дальше разрезаем мелотрию на половинки, фету на кубики и добавляем оливки. Поливаем слегка заправкой и украшаем, маленькими листочками базилика.

Вот и все, легко и просто!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий