Шоколадный торт, или немного шоколадного удовольствия

2

Очень легкий в приготовлении торт и при этом очень  вкусный. Просто находка для любителей шоколада. В комплект возьмите морозное утро, горячий чай или кофе и, конечно же, приятную компанию.

3

На 1 корж 20-24см:

*180 г муки

*1 яйцо

*200 г сахара

*200 г сметаны

*1/2 банки сгущенки

*2 ст.л какао

*1 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л соды и 2 ст.уксуса

*Шоколад и другие  шоколадные вкусняшки для украшения

Крем:

*1/2 банки сгущенки;

*200 г сливочного масла;

*2 ст л. какао.

Заранее достаньте масло и другие продукты, чтобы они были комнатной температуры. Прогрейте духовку.

Разотрите яйца с сахаром до белого вида. Добавьте сгущенку, сметану, какао и хорошо размешайте. Просейте муку с разрыхлителем  и осторожно перемешайте.

Ставим в духовку на 30 минут при 200 градусах (опять же смотрите по готовности в первую очередь) Если сильно потемнел, то убавьте до 180 градусов.

В оригинале для крема просто ложкой смешивается масло, какао и половина банки сгущенки. Я взбивала миксером, поэтому у меня получился более светлый, плотный и удобный для выравнивания крем.

Когда корж остынет, аккуратно разрежьте на половинки. Я пекла два коржа, чтобы  торт был повыше. Маленькие по диаметру и высокие торты смотрятся довольно эффектно.

Смажьте коржи по бокам кремом(осторожно, только остывшие коржи!) и потрите сверху шоколад (для этого оставьте шоколад на час в холодильнике) Ну а дальше полет фантазии. Украшение, пожалуй, самая увлекательная часть в приготовлении торта.

1

Оставьте торт на ночь для пропитки в прохладном месте.

Bon appetit!

Добавить комментарий