Тыквенная каша с рисом и изюмом

тыквенная каша с рисом и изюмом

Пятый день недели украинской кухни – пятый рецепт! Почему тыквенная каша? Да потому, что тыква настоящий хит сезона. Тыкву не только можно презентовать незавидному ухажеру (как гласит народная традиция), но и приготовить из нее очень вкусную кашу. В меру сладкую и нежную, со сливочным привкусом и сладким изюмом.

 

тыквенная каша с рисом и изюмом
*300г тыквы
*40г риса
*30г изюма
*200мл воды
*200 мл молока
*1ст. л сахара
*щепотка соли
*15г сливочного мала
Тыкву очистите, и натрите на крупной терке, залейте водой, доведите до кипения и варите 15 минут на слабом огне. Хорошо промойте рис, пока вода не станет прозрачной.
Добавьте молоко, рис, сахар и соль, варите до готовности риса еще 25 минут. Лишняя влага должна испариться, если жидкости мало – добавьте молока.
В конец добавьте изюм и кусочек сливочного масла. Оставьте настояться 15 минут под крышкой.
П.С. Совет: готовьте сразу двойную или тройную порцию, ну очееень вкусная каша.
Смачного!

тыквенная каша с рисом и изюмом

Добавить комментарий