Архив рубрики: Вторые блюда

Изысканный трехслойный пирог в беконе

Трехслойный пирог в беконе
Очень вкусный и эффектный пирог. Украшение любого праздничного стола и услада для истинного гурмана. Читать далее

Мясо с вишневым соусом

 

свинина с вишневым соусм

Это блюдо порадует любого гурмана на любой праздник. Идеальное сочетание мяса, красного вина и вишневого соуса. Непревзойденный вкус и легкое приготовление. Читать далее

Картофельники с грибами запеченные

картофельник с грибами,зразы с грибами

Шестой день недели украинской кухни и шестой рецепт! Сегодня у нас картофельники  или картофельные зразы, как вам удобно их называть. Для них существует множество вариантов начинок, это и грибы, и мясо и даже тушеная капуста. Готовить их  можно тоже двумя способами: обжаривать и запекать в духовке. Мне больше  нравятся запеченные, так как они получаются воздушными, нежными  и с тонкой корочкой.

Читать далее

Тыквенная каша с рисом и изюмом

тыквенная каша с рисом и изюмом

Пятый день недели украинской кухни – пятый рецепт! Почему тыквенная каша? Да потому, что тыква настоящий хит сезона. Тыкву не только можно презентовать незавидному ухажеру (как гласит народная традиция), но и приготовить из нее очень вкусную кашу. В меру сладкую и нежную, со сливочным привкусом и сладким изюмом.

Читать далее

Лазанья болоньезе, или классический вкус Италии

IMG_6810

Чем славится Италия? Конечно же, своей превосходной кухней. Некоторые традиционные блюда всерьез и надолго покорили мир. Чего только стоит пицца или итальянская паста. Грех не приготовить хоть раз, к примеру, лазанью. Не сомневайтесь, она перенесет Вас душой в солнечную и красочную Италию, страну искусства и вдохновения! Лазанья болоньезе является классическим рецептом  лазаньи. С ним я Вас и познакомлю ;) Читать далее

Самый лучший способ запечь скумбрию на гриле!

IMG_6927

Вот он самый простой и идеальный рецепт запеченной на гриле скумбрии. Гармоничный вкус и ничего лишнего. Читать далее

Запеченный картофель с густым творожным соусом

запеченный картофель с творожным соусом

Запеченный картофель, это не просто вкусное блюдо, но и идеальный гарнир, например, к шашлыку. А творожный соус придает легкость и свежесть картофелю. Эффектное, и в то же время, легкое в приготовлении блюдо.

Читать далее

Скажите громко: Хинкали!

IMG_3431-1024x682

Я просто обожаю хинкали, и этим все сказано. Это великолепное блюдо народов Кавказа сочетает в себе и первое, и второе. Поэтому очень важно есть его именно руками, чтобы не лишить себя чудеснейшего бульона. Берете в руки, откусываете кусочек теста, выпиваете бульон и доедаете. Божественно, не правда ли? Читать далее

Спаржевая фасоль, яйцо пашот с ароматным маслом.

спаржевая фасоль, яйцо пашот и ароматное масло

спаржевая фасоль, яйцо пашот и ароматное масло

Спаржевая фасоль, приготовленная на пару, сливочное масло с травами и винным уксусом, нежнейшее яйцо пашот  и хрустящие румяные гренки. Буйство вкусов и ароматов в сочетании с легкостью и  питательностью. Заманчиво? Тогда прошу читать далее… Читать далее

Лобио «Лебия Харкалия»

Лебия Харкалия в пите

Лебия Харкалия в пите

В поисках рецепта настоящего лобио, я поняла одно, главное не забыть фасоль. Так как фасоль в переводе на грузинский и есть лобио. В каждом рецепте есть свои нюансы. Свои особенные ингредиенты. Особенность Лебия Харкалия в целых фасолинах, а не в пюрированных. Ну, в общем, меньше слов – больше дела! Это блюдо стоит приготовить. Читать далее

Мясо & соус, или изысканное угощение для особого случая…

IMG_1051

Давайте представим мясо… Запеченное, сочное, с ароматом розмарина и нотками красного вина. Соус со слегка копченым ароматом, с легкой сладостью и насыщенным мясным привкусом. Вдохновились? Тогда предлагаю приготовить это изысканное блюдо. Читать далее

Веллингтон, или главный гость праздничного стола…

 

Веллингтон

Веллингтон

Не буду скрывать, что мое любимое занятие в предвкушении Нового Года – это поиск новых рецептов и составление праздничного меню. Блюда, конечно, должны быть самые праздничные и самые вкусные. И конечно же пройти мимо «Биф Веллингтон» я не смогла. Читать далее